В странах с высоким уровнем заработных плат и высокими требованиями потребителей к качеству продукции все большую популярность приобретают электронные линии для сортировки картофеля, несмотря на их высокую стоимость. Однако в последнее время на рынок начали поступать первые более дешевые разработки, которые при мощности около 18 т/ч стоят в ЕС не более 80 тыс. евро. Однако такая линия может сортировать только картофель и не используется для сортировки других товаров плодоовощной группы.
По словам руководителя проекта "АПК-Информ: овощи и фрукты" Андрея Ярмака, в Украине и России используются, главным образом, механические линии для мойки, сортировки и упаковки картофеля, которые могут также использоваться для корнеплодов. Такие линии обычно стоят сравнительно недорого, однако требует значительных человеческих ресурсов, т.к. позволяют определять только калибр корнеплода. В то же время, клубнеплоды и корнеплоды неправильной формы, поврежденные и не соответствующие требованиям рынка по другим параметрам, отбирают люди, что увеличивает трудоемкость процесса, снижает мощность сортировки и негативно сказывается на качестве процесса.
Отметим, что тематике сортировки и упаковки картофеля будет уделяться особое внимание во время работы второй международной конференции "Картофель Украины-2010" 25 февраля 2010 г. Конференция состоится во Львове на крупнейшем оптовом рынке картофеля Украины «Шувар». Кстати, «Шувар» был одним из первых предприятий в Украине, которое приобрело линию для мойки, сортировки и упаковки картофеля и корнеплодов, которую смогут посетить участники события. В программе мероприятия также предусмотрены презентации современных линий и посещение одного из ведущих картофелеводческих хозяйств страны.

Возврат к списку