Ингибиторы

Хлорпрофам

Ингибиторы роста является важным элементом для поддержания качества клубней для обработки и употребления в пищу. Рост вызывает старение и необратимые процессы внутри клубня, что влияет на его качество при продаже. Регуляция роста достигается через комбинацию надлежащего управления хранением и использование ингибитора роста. Основной ингибитор, применяемый после сбора урожая – хлорпрофам (CIPC). CIPC доступен или как аэрозоль или как концентрат-эмульсия. Аэрозоль CIPC может быть применен только обученным персоналом с использованием специализированного оборудования. Производитель применяет концентрат-эмульсию, распыляя его на картофель во время контроля качества и упаковки.

Аэрозоль CIPC, который предотвращает клеточное деление, должен быть применен после лечебного периода и заживления ран. Исторически, аэрозоль CIPC применялся с помощью оборудования, разработанного для распыления инсектицидов. У побочных продуктов применения аэрозоля CIPC есть отрицательные эффекты на качество картофеля. Эти побочные продукты включают высокую температуру, углекислый газ и этилен. Эта проблема была решена, при производстве распылителей, специально разработанных для аэрозоля CIPC. Новая технология распылителей устраняет вредные эффекты побочных продуктов сгорания и улучшает эффективность обработки.

CIPC растворим в воде, поэтому увлажнитель и вентиляция должны быть выключены по крайней мере за два дня до применения, чтобы удостовериться, что хранилище и вентиляционные каналы высушены. Прежде, чем применить CIPC в хранилище, персонал проверяет и регулирует вентиляционную систему, защищает термостаты и сообщает о любых факторах (болезнь, грязь, ущерб от заморозков, и т.д), на которые может повлиять ингибитор. Если условия хранения являются подходящими, хранилище запечатывают, и начинается обработка. После того, как обработка завершена, и частицы вещества выветрились из хранилища, персонал проходит в здание, чтобы выполнить очистку вентиляторов после обработки, а также очистить другие поверхности контактировавшие с химикатом. Защитные материалы удаляются, и средства управления хранением возвращаются к условиям перед обработкой, позволяя производителю возобновить нормальное функционирование хранилища.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:

1. Только обученный персонал, носящий защитную одежду, должен войти в хранилище во время обработки.
2. Никогда не применяйте ингибиторы роста на семенной картофель: ни на стадии хранения, ни на каких бы то ни было других стадиях!!!

Иногда, CIPC не задерживал рост картофеля. Плохая работа ингибитора роста могла быть вызвана:

• Температурными колебания и "горячие точки". Они увеличивают норму дыхания клубня, приводящего к плохому замедлению роста. Температурные колебания и "горячие точки" вызваны ненадлежащим образом разработанной или работающей со сбоями системой вентиляции или чрезмерной грязью и гнилью клубня в большом бурте.
• Стрессы. Картофель, испытавший стресс во время выращивания, может ответить иначе на применение CIPC чем картофель, выращенный при нормальных условиях. Различные полевые стрессы (болезнь, засуха, чрезмерная влажность, и чрезвычайные температуры) могут сильно снизить эффективность ингибитора роста.
• Низкая концентрация CIPC на глазке может вызвать внутреннее вырастание, где росток растет внутрь клубня, наружу, а также в соседний клубень.

Этот дефект происходит главным образом при длительном хранении. Позднее применение, присутствие чрезмерной грязи и ботвы могут изменить эффект от применения, приводя к низкой концентрации CIPC на отобранных клубнях.

• Неправильное применение.
• Плохое управление хранением, включая высокие колебания температуры, высокие уровни газов дыхания, низкая влажность, и т.д. сокращает период сна и уменьшает эффективность ингибитора.