Отраслевой портал о картофеле Potatos.ru
Импортное оборудование для переработки картофеля!

 — карта сайта
 — главная
Подписка на новости
Поставим любое оборудование для картофеля!


Линии глубокой переработки картофеля


Хотите приобрести оборудование для переработки, первичной обработки, глубокой переработки картофеля? Линии для производства картофеля фри, картофельных хлопьев, чипсов, крахмала? Позвоните нам! +7 (916) 804 2797 / + 7 (903) 163 0888. Работаем по всему СНГ!

В настоящее время на рынке России и стран бывшего СССР сложилась довольно неприятная ситуация с перерабатывающей промышленностью.
Вырастить какие-то фрукты и овощи мы еще можем (собственно, как и добыть газ, нефть, уголь, металлы....), а вот переработать - не можем. Не умеем, не хотим, не знаем...
Тем не менее, следует помнить, что вообще говоря, вырастить какой-то продукт и сразу продать его - просто не выгодно с экономической точки зрения. Гораздо интереснее выглядит вариант "переработать". Необходимы, конечно, определенные капиталовложения, и, как правило, немалые, но они быстро окупаются (за счет низкой конкуренции на рынке) и начинают приносить хорошую прибыль.

Что можно сказать про картофель? В данный момент существует 5 основных вариантов его глубокой переработки (линии переработки картофеля):

1. Картофельные чипсы.
  • Стоимость линии начинается примерно с 450-500 тысяч у.е.;
  • минимальная мощность линии - порядка 100 кг готовой продукции в час;
  • это соответствует потреблению порядка 400 кг сырого картофеля в час (т.е. соотношение сырья и готовой продукции составляет 4:1).
Этот вариант переработки картофеля является довольно интересным для тех, кто только выходит на рынок переработки, т.к. является как наименее ресурсоемким (требуется меньше всего сырья для работы завода), так и наименее капиталоемким (самая дешевая линия из всех вариантов переработки).

2. Картофель фри ("французская картошка").
  • Стоимость начинается примерно с 2 миллионов у.е.;
  • минимальная мощность - порядка 1 000 кг готовой продукции;
  • это соответствует потреблению 2 000 кг сырого картофеля (соотношение 2:1).
Это довольно популярный в данный момент вариант: несмотря на довольно большое количество производителей картофеля фри, рынок все еще ненасыщен и постоянно расширяется.

3. Стерилизованный картофель.
  • Стоимость начинается примерно с 1 млн. у.е.;
  • минимальная мощность - 1 000 кг/час
  • потребление - порядка 1 050 - 1 150 кг/час сырого картофеля (соотношение порядка 1,1:1).
По сути, стерилизованный картофель – это промежуточный этап между первичной обработкой картофеля и его глубокой переработкой. Картофель калибруется по размеру (требуются небольшие клубни), моется, очищается и слегка подваривается. Таким образом, он может хранится дольше обычного сырого картофеля, в приготовлении гораздо удобнее, т.к. уже частично прошел термообработку и времени на его приготовление в домашних условиях требуется меньше.

4. Картофельные хлопья.
  • Стоимость начинается примерно с 2 млн. у.е.;
  • минимальная мощность - около 450 кг/час;
  • потребление - порядка 3 200 кг/час (один из самых ресурсоемких вариантов, соотношение порядка 7:1).
Вариант довольно дорогой и сложный в обслуживании, однако вследствие высокого спроса на картофельные хлопья (используется в производстве огромного количества продуктов), проект окупается довольно быстро.

5. Картофельный крахмал.
  • Стоимость начинается примерно с 2,5 млн. у.е.;
  • минимальная мощность - не менее 1 000 кг/час;
  • потребление - порядка 6 000 кг/час (соотношение в среднем порядка 6:1, однако сильно зависит от содержания крахмала в картофеле).
Самый, пожалуй, сложный и дорогой вариант, однако очень интересный в связи с высоким спросом на продукцию и практически полным отсутствием производителей на территории стран СНГ.
ВАЖНЫЕ ЗАМЕЧАНИЯ:
  • Огромное значение имеет так называемый "эффект масштаба". Линия намного большей производительности будет стоить ненамного дороже. Это означает, что указанная выше "минимальная мощность" - это мощность, с которой вообще имеет хоть какой-то смысл работать, линия меньшей мощности будет просто нерентабельна. Одновременно с этим, чем больше мощность линии - тем быстрее она окупится. Если срок окупаемости линии с минимальной мощность будет порядка 5 лет (к примеру), то линия вдвое мощнее может окупиться за 3 года.
  • Стоимость, указанная выше - очень приблизительная. Мало того, что она сильно зависит от конкретной местности, инфраструктуры и т.д., но она также в определенной степени зависит от поставщика оборудования. В целом, все поставщики предлагают примерно одинаковую цену, однако некоторые колебания в стоимости все же есть.

Хотите приобрести оборудование для переработки, первичной обработки, глубокой переработки картофеля? Линии для производства картофеля фри, картофельных хлопьев, чипсов, крахмала? Позвоните нам! +7 (916) 804 2797 / + 7 (903) 163 0888. Работаем по всему СНГ!
Авторизация
Регистрация
Забыли свой пароль?



 
Copyright 2010 Все права защищены

Создание сайта на 1С Битрикс:
Максимастер
105082, г. Москва
ул. Б. Почтовая, д.34, стр. 12

info@potatos.ru
карта сайта

главная